Du har säker hört talas om svampkaffe eller mushroom coffee som det heter på engelska. Idén om svampkaffe kommer från Finland under andra världskriget. Kaffe ransonerades under kriget och det finska folket - som har högst kaffekonsumtion i världen - tvingades hitta alternativ till sin favoritdryck och ersatte den då med chaga-te. Därifrån kom idén om att blanda svamppulver med kaffe.

Populära märken tar bra betalt för svampkaffe, här förklarar vi hur du enkelt kan göra ditt egna svampkaffe till en bråkdel av kostnaden. Ett av de populära märkena som säljer svampkaffe innehåller 250 mg Chaga och 250 mg Lions Mane per portion. Detta blir totalt 4 g av varje svamp blandat i en 340 g påse kaffe. Priset för detta ligger på runt 250 kr per påse vilket blir cirka 15 kr per kopp kaffe. Med receptet nedan kan du istället göra det själv för cirka 3 kr per portion, se hur vi har räknat längre ner. 

Recept svampkaffe (detta recept ger dig 250 mg Chaga och 250 mg Lions Mane per portion)

• 1 påse av ditt favoritkaffe, malt (450 g)
• 5 g DryPantry Lions mane pulver
• 5 g DryPantry Chaga pulver

Blanda detta väl för att fördela svampen jämnt.

Brygg sedan kaffe precis som vanligt.